malzemeler: patlıcanları ıslatmak için: 1 tatlı kaşığı tuz (11g) 1 kilo patlıcan (1000g) üzerini geçecek kadar su 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ( 25g) yarım kilo kuş başı et (500g) 2 adet orta boy kuru soğan 6-7 adet sarımsak 1 çay bardağı sıcak su (75 ml) 1 kilo patlıcan (1000g) patlıcanları kızartmak için bol miktarda sıvıyağ 1 çay kaşığı karabiber ve tuz (6g tuz) ( 5g Karabiber) sos için: 3 adet orta boy domates 4-5 adet sivri biber 1 çay kaşığı tuz (6g tuz) NOT: yemeğinizin daha Hafif olmasını istiyorsanız patlıcanları yağda kızartmak yerine çeyrek çay bardağı sıvı yağ ile güzelce karıştırıp fırında kızartabilirsiniz bu şekilde çok daha hafif oluyor Aşağıdaki linklerden kanalımızdaki gruplandırılmış tariflerimize bakabilirsiniz ilgilendiğiniz gurup için altındaki linke tıklamanız yeterlidir KAHVALTILIK TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grlU6SFIrYmJR_lXx8JGqpqV REÇEL TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grlbJYnobreQOMG9bYW1Df-j MEZE TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grlfTGOr4FjnGFszAVe7nmfK ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİMİZ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grlQH1ChTkmhglf-4OGwvtAQ SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grmht9pbqb0WG2kIkiFvF-IW KURABİYE TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grl8MTsRY48-Xc0n-X9LvT72 HAMUR İŞLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grlHSrwkPUUWNzaWCdQwwSLf TAVUKLU YEMEK TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grlGXshqoaS6Sf7fF7wUCft3 KEK TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grlRDb5X80H791iJqNP37Elr PİLAV TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grlgiogvtvUXSoguHIOUvEA5 BÖREK TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grnEHKEKIep3MkzpmO5Pc2us KIZARTMA YEMEK TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grl2tCejRX-rnY6TJZzG3AkV SULU YEMEK TARİFLERİ https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grk4DwL7KPZZPa9375sIZ5cU EKMEK ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN SOSLARI https://www.youtube.com/playlistlist=PL5vRWrEc4grnh33CLPJZZAw-nP3X_8O47